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mardi 30 octobre 2018

Mes recettes gourmandes #9: Gâteau renversé ananas & coco 🍍

Hello les amis, vous allez bien ? Pour ma part je suis ravie d'être en week-end, même si la semaine passe vite, les deux jours de repos vont me faire le plus grand bien ! J'avais envie de partager avec vous une recette que j'ai testé dimanche dernier et que j'ai trouvé délicieuse mais que je vais légèrement modifier pour la prochaine fois.




Gâteau renversé ananas & coco 🍍

Ingrédients

  • 90 g de beurre + beurre pour le moule
  • 125 g de sucre roux + sucre pour le moule
  • 2 oeufs
  • 1 dizaine de tranches d'ananas
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 20 cl de lait de coco
  • noix de coco râpée
  • une gousse de vanille ou extrait de vanille

Recette

  • Préchauffez le four Th.6 (180°C).

  • Beurrez le moule. Saupoudrez-le de noix de coco râpée et de sucre et ensuite tapissez par dessus de tranches d'ananas. Je pense que la prochaine fois je ferais soit revenir les ananas dans une poêle avec un peu de beurre et de sucre afin de les caraméliser, soit je mettrais un peu de caramel dans le fond du plat.

  • Dans un saladier battez les oeufs, le sucre et incorporez la vanille.
  • Ajoutez le beurre, pour ma part je le fais fondre au micro-onde ou bain marie.
  • Ajoutez à la préparation la farine et la levure. 
  • Terminez par le lait de coco, et mélangez le tout.

  • Versez la préparation délicatement dans le moule en égalisant.
  • Enfournez environ 50 min ; vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  • Laissez reposer 10 min avant de démouler à l'envers sur un plat.

Voilà j'espère que cette recette vous plait, dites moi si vous la testez ! Je tiens à préciser que ce n'est pas une recette de moi et qu'elle provient du site Marmitton (mais je l'ai légèrement modifié).

Prenez soin de vous,
xoxo, Céline ❤

12 commentaires:

  1. Coucou
    Bon c'est dommage car je n'aime pas l'ananas mais j'aime bien ta recette je vais adapter
    Bisous
    S

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    1. Hello :)
      Oui je pense que tu peux l'adapter sans soucis :)

      Des bisous ❤

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  2. ça a l'air tellement bon.
    J'adore les gâteux renverses meme si pas toujours evident a réaliser.
    Des bisous
    Margot
    https://troughthepasturesofthesky.com

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    1. C'est pas que l'air, l'ananas et la coco ca forme un joli duo ❤
      Oui c'est galère à démouler parfois mdr !

      Des bisous ❤

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  3. Coucou Céline, une jolie recette gourmande, j'en fais aussi à la maison mais avec des ananas frais victoria de La Réunion.
    J'aime beaucoup tes petites recettes que tu nous proposes sur ton blog,
    Bisous et bon week-end

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    1. Hello :)
      Miam avec des ananas frais cela doit être encore plus délicieux :)

      Des bisous ❤

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  4. Coucou !

    Cette recette a tout pour me plaire, j'adore l'ananas de base et celle-ci pourrait tout à fait me convenir !
    Il faut vraiment que je la teste ! ^^
    Bisous ma belle !

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    1. Hello :)
      Ouiiii elle est délicieuse, tu m'en diras des nouvelles !!

      Des bisous ❤

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  5. Mmmh ce gâteau a l'air trop non ! Moi qui adore la noix de coco et l'ananas, c'est parfait :)
    Des bisous

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    1. Ouiiiii un délice !!!!!! C'est un bon duo :)

      Des bisous ❤

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  6. Je n'ai qu'une chose à dire : MIAAAAM ♥♥♥

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    1. Ouiiiiiii un régal pour les papilles ❤❤❤

      Des bisous ❤

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Merci pour votre commentaire, je vais tâcher d'y répondre au plus vite !!

A très bientôt !! xoxo