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mardi 17 juillet 2018

Mes recettes gourmandes #8: sorbet abricot lavande 🍨

Hello les amis, comment allez vous ? On se retrouve aujourd'hui pour un article gourmandise avec une recette que j'aime faire en été: le sorbet abricot lavande. Etant donné que mes parents ont un jardin et des arbres fruitiers, c'est toujours un bonheur de déguster des fruits frais et surtout ramassés à point.
La recette est très simple et rapide mais il faut une sorbetière pour la réaliser (bon après ma mamie faisait une glace divine mais sans besoin de sorbetière donc ça doit être possible).



Sorbet abricot lavande 🍨

Ingrédients (pour 500gr de sorbet environ) ~ 6 personnes

- 600gr d'abricots
- 190gr de sucre
- 20cl d'eau
- 2 à 3 brins de lavande

La recette

- Dénoyauter les abricots et les couper en 4 puis les réserver dans un saladier le temps de préparer le sirop. En général je prend des abricots qui sont assez mur et pas forcément les plus beaux vu que c'est pour cuisiner !


- Dans une casserole verser l'eau, le sucre et les brins de lavande afin de préparer un sirop, porter le tout à ébullition.

- Plonger les abricots dedans ce sirop pendant quelques minutes afin de faire une compoté et ainsi de bien les imprégner de la lavande.


- Laissez refroidir et ensuite retirer les brins de lavande, puis mixer la préparation afin qu'il ne reste aucun morceau entier de fruit.

- Mettre la préparation au frais et ensuite la faire prendre dans la sorbetière. J'ai celle de Lild qui est géniale et il faut mettre la préparation 40min maximum. Pas besoin de s'en occuper ça travaille tout seul et la préparation monte rapidement.


- Mettre ensuite le sorbet dans une boite et hop au congélateur. On peut facilement le garder 1 ou 2 semaines mais connaissant la gourmandise en général il ne reste pas bien longtemps sans être dégusté!



J'espère que cette recette vous plait, je l'adore et c'est tellement frais et gourmand pour la saison. En plus c'est naturel et super simple à réaliser et ça permet d'avoir un dessert de prêt à tout moment !
J'aime le manger avec des petits biscuits type langue de chat ou cigarette, c'est un dessert parfait et qui reste tout de même très healthy!

Et vous quels sont vos péchés mignon en été, vos recettes favorites ?

Prenez soin de vous,
xoxo, Céline ❤

16 commentaires:

  1. Coucou
    Je n'aîpas de sorbetière c'est dommage parce que ta recette a l'air très bonne
    Bisous
    S

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    1. Hello :)
      Oui elle l'est hihihi, mais je pense que sans sorbetière c'est aussi possible :)

      Des bisous ❤

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  2. Coucou ma belle <3
    Oh la la ce sorbet a l'air top ! Merci pour cette recette gourmande :)
    Bisous <3

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    1. Coucou ❤
      ouiiii je l'adore, avec plaisir :)

      Des bisous ❤

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  3. Coucou,

    Miam, ça donne envie !

    Sarah, http://www.sarahmodeee.fr/

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    1. Hello :)
      Oh oui et tout en fraîcheur !

      Des bisous ❤

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  4. Coucou ma belle ;)

    Elle a l'air super cette recette et pas trop difficile en plus j'adore les parfums que tu as choisi surtout la lavande j'en raffole ;)
    Bisous à toi à très vite,
    Anna.

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    1. Coucou :)
      Ouiii est est ultra simple et rapide et c'est un régal assuré!
      Des bisous ❤

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  5. Mmmh je n'ai pas de sorbetière mais tu me fais super envie! C'est génial de pouvoir faire ses glaces soi-même!
    bisous!

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    1. Coucou :)
      Oui au moins on sait ce qu'on y met dedans :)

      Des bisous ❤

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  6. coucou ma belle! Miam ça doit être un régal! super recette ça donne envie! des bisous <3

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    1. Hello ma douce ❤
      Oui c'est une tuerie !!

      Des bisous ❤

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  7. Miam-Miam ça donne faim , c'est très gourmand.
    Merci pour le partage de la recette,

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    1. Oh oui un délice !!!!!
      Avec plaisir :)

      des bisous ❤

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Merci pour votre commentaire, je vais tâcher d'y répondre au plus vite !!

A très bientôt !! xoxo